Куриные яйца вареные очищенные 6 кг
Сваренные вкрутую и очищенные от скорлупы яйца - это полностью готовый к употреблению продукт. Вареные яйца являются обязательным ингредиентом многих блюд, в первую очередь, салатов. Использование вареных яиц позволяет сократить время приготовления блюда, а так же исключить потери яиц еще до их варки. Кроме того, сокращается штат работников, отсутствуют энергозатраты на варку яиц и необходимость утилизации скорлупы. Поэтому данный продукт, несомненно, оценят повара кафе, гостиниц и ресторанов, а также салатные цеха.
Процесс приготовления: яйца варят в кипятке, а потом очищают от скорлупы и фасуют в раствор маринада.
Фасовка: вареные яйца поставляются в маринаде в пластиковых ведрах по 6 кг основного веса продукта (примерно 120 штук яиц).
Перед употреблением их достаточно просто промыть холодной питьевой водой.
Состав: яйца куриные, вода, соль пищевая йодированная, сахар, уксус спиртовой пищевой, регулятор кислотности - лимонная кислота, консервант - бензоат натрия.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 12,7 г, жиры - 11,5 г, углеводы - 0,7 г.
Энергетическая ценность: 160 ккал/650 кДж.
Срок хранения: 30 суток при температуре от 0°С до +4°С. После вскрытия упаковки - 3 суток при указанных условиях в пределах срока годности.
