ОТ СЧАСТЛИВОЙ НЕСУШКИ

 

Птицефабрика «Роскар». расположенная в Ленинград­ской области, является сегодня крупнейшим птицеводче­ским производством в России, использующим самое современное оборудование ведущих компаний мира.

«Роскар» является предприятием полного цикла: от производства яиц до переработки мяса птицы. Производ­ственный комплекс включает в себя следующие комби­кормовый завод; цеха родительского стада, инкубации, выращивания, промышленного стада, сортировки и упа­ковки яиц, по переработке яиц; убоя птицы и переработ­ки мяса: коммерческий отдел, занимающийся маркетин­гом, сбытом и логистикой.

Деятельность подразделений фабрики направлена на обеспечение эффективной работы всего предприятия и получение высококачественной продукции, а замкнутый технологический процесс позволяет осуществлять кон­троль качества как на первичной стадии, так и в процес­се всего производства.

Птицефабрика »Роскар» полностью автоматизирована, что минимизирует влияние человеческого фактора и обеспечивает точное выполнение технологических норм. Благодаря внедренной в 2003 году системе контроля качества НАССР вся продукция «Роскара» отвечает самым высоким мировым стандартам: международная комиссия по яйцу [IЕС] признала в 2003 году российскую птицефаб­рику лучшей компанией мира в своей отрасли.

Сбалансированное кормление птицы с применением витаминного комплекса (а все комбикорма на «Роскаре» -собственного производства) позволяет птицефабрике про­изводить яйцо с прочной скорлупой, повышенным содер­жанием витаминов, ярко-оранжевым желтком и отличным вкусом. То же можно сказать и о мясопродукции от «Роскара»: она обладает прекрасными вкусовыми каче­ствами с сохранением всех питательных веществ,

Производство безопасного и экологически чистого про­дукта - основная задача предприятия. Но «Роскар» изве­стен не только как поставщик отменной продукции птице­водства, но и как новатор отрасли: так, компания первой на данном рынке брендировала свою продукцию. Упакованные яйца с логотипом фабрики выделялись на прилавке мага­зина и были сразу востребованы покупателем.

Сегодня птицефабрика «Роскар» представляет новую экологически чистую и богатую витаминами продукцию.

Яйцо марки "От счастливой несушки» произведено по новейшей европейской технологии свободного (бескле­точного) содержания кур с применением натуральных кор­мов, максимально приближенных к тем, что получают несушки в естественных условиях сельского подворья. Природное, бесстрессовое содержание и кормление кур обеспечивает получение яйца высокого качества с макси­мальным содержанием важнейших витаминов и питатель­ных веществ, характеризующих куриное яйцо.

Серия «Куриная аптека» - это новая продукция «Роскар» с оздоровительным эффектом. В нее входят яйца марки «Активита» и «Омега». Яйца «Активита» произ­ведены с применением высококачественных кормов, обогащенных органическим йодом и селеном. В каждом яйце "Активита» содержание йода составляет около 50%, а селена - около 30% от суточной потребности человека.

Куриное яйцо «Омега-3 Актив», обогащенное полине­насыщенными жирными кислотами Омега-3, обладает всеми полезными свойствами обычного куриного яйца, а также является уникальным профилактическим и лечеб­ным средством, оказывает положительное влияние на организм в целом. Исследования, проведенные в ГУ НИИ питания РАМН, показали, что одно яйцо «Омега-3 Актив» обеспечивает около 20% ежедневной потребности орга­низма в Омега-3 полиненасыщенных жирных кислотах.

Яичная продукция «Роскар» широко представлена в крупнейших российских сетях - «Ашан», «Седьмой пере­кресток», Меtro С&С и т.д.

«Витаминизированные» яйца - не единственная новин­ка «Роскар». Недавно компания выпустила на рынок уникальную позицию - вареные яйца. Они хра­нятся в специальном маринаде, сохраняя при этом все питательные вещества и вкусовые качества. Данная продукция представлена в ведрах и термоконтейнерах. Обработка спе­циальным   дезинфицирующим   составом поверхности яйца минимизирует риск попа­дания в пищу возбудителей кишечных инфек­ций и патогенных микроорганизмов, что позво­ляет использовать эти продукты в готовых блюдах и пищевых продуктах на предприятиях обще­ственного питания и в детских учреждениях.

Новинку уже оценили по достоинству такие игроки НоРеСа, как, например, московские компании «Перекресток». «Аэромар». «Славянсалат», «Бобров и Ко» и многие другие.

Существенную долю производства птице­фабрики  занимает продукция  переработки яиц: желток и белок в сухом и жидком виде, яичный порошок, яичный меланж.

«Роскар» обладает первым и единственным в России цехом по глубокой переработке яиц. Современное оборудование и гибкие техно­логические процессы позволяют разделить яйцо на белок и желток и производить яичные продукты в сухом, жидком и замо­роженном видах.

Благодаря применению передовых техно­логий после переработки продукты сохраняют энергетическую ценность, все витаминные ком­плексы и питательные вещества, содержащиеся в яйце. Потребитель получает исключительно высококачественные  яичные  продукты,  которые  позволяют экономить затраты времени и труда, уменьшают количество  отходов  и  обеспечивают  высокую безопасность. Существует возможность внесения различных ингредиентов в продукты переработки яиц по желанию клиента.

Уникальные по своим свойствам продукты переработки яйца незаменимы для производ­ства кондитерских, хлебобулочных и макарон­ных изделий, широко применяются в мясном и масложировом производстве, в рыбоперерабатывающей  промышленности,  в  производ­стве детского питания,  при приготовлении соусов и майонезов и т.д. Среди    потребителей    яичной    продукции «Роскар» - компании «Юнипевер СНГ", «Марс», «Нестле»  и другие крупные  отечественные производители.

В предложении «Роскар» существенную долю занимает также мясо птицы, полуфаб­рикаты и продукты из мяса птицы, готовые к употреблению.  Разделка  мяса  в  газовой среде позволяет увеличить сроки хранения продукта в охлажденном виде до 9 дней. «Роскар» поставляет свою продукцию во многие регионы России, где птицефабрика представлена сетью фирменных отделов и магазинов. Компа­ния имеет свои представительства в Петербур­ге, Москве, Пскове, Выборге, Приозерске.

Птицефабрика активно участвует в веду­щих российских и международных специа­лизированных выставках, и за последние годы получила 15 медалей и 32 диплома за вклад в развитие рынка России, за освоение новых видов продукции и внедрение новейших и энергосберегающих технологий.

 
 
ЗАО "Птицефабрика Роскар"
тел: (812) 314-00-63
ООО "Праксис-Ово"
тел: (495) 229-77-90

 


documents/roskar.pdf

 

Назад