Сухое молоко

Молоко сухое обезжиренное

 Молоко сухое обезжиренное – продукт, изготовленный из молока обезжиренного натурального коровьего путем высушивания на распылительной сушильной установке.

Технологический процесс производства позволяет получить продукт высокой пищевой ценности, калорийности, усвояемости, с хорошими вкусовыми свойствами. 

 

 

Нормативный документ ГОСТ 33629-2015 «Консервы молочные. Молоко Сухое. Технические условия.»
Условия хранения Хранить при температуре 0- +10 0С и относительной влажности не более 85%
Срок хранения 12 месяцев
Условия поставки Остаточный срок годности не меньше 80%
Упаковка Крафт-мешок с полиэтиленовым вкладышем, с прошивкой нитью
Вес, нетто 25 кг

 

Группа чистоты, не ниже 1
Пригар и посторонние примеси Не допускается
Массовая доля влаги, %, не более 5,0
Массовая доля жира, %, не более 1,5
Массовая доля белка в сухом обезжиренном молочном остатке, %, не менее 34,0
Массовая доля молочного сахара (лактозы),  % 47,0-54,0 включ.
Кислотность ºТ  (% молочной кислоты) 14-21 включ.
Индекс растворимости, смсырого остатка, не более 0,2
Замена молочного белка на немолочный Не допускается
Наличие ГМО Не допускается

 



 

Рекомендации по приготовлению: молоко восстанавливают в кипяченой воде с температурой 20-30 0С. Соотношение массы молока к массе воды 1:10. При разведении сырой водой молоко необходимо прокипятить.

Употреблять непосредственно или использовать для приготовления молочных блюд и продуктов. 

 

 

Назад