Ведущее предприятие отечественной птицеводчес­кой отрасли, птицефабрика «Роскар» отмечает свой 35-летний юбилей новыми проектами и достижения­ми. Сегодняшний ассортимент «Роскар» насчитывает более 200 позиций. Это не только широкий спектр мясопродукции, обладающей прекрасными вкусовыми качествами с сохранением всех питательных веществ, но и прежде всего высококалорийные полезные и необычайно вкусные яйца с ярким желтком под мар­ками «Экстра», «Омега-3», «Активита» и «Счастливая курица». Сбалансированное кормление птицы с при­менением высококачественных кормов собственного производства и новейшие европейские технологии свободного {бесклеточного} содержания позволяют "Роскару" производить яйцо с прочной скорлупой, повышенным содержанием витаминов, ярко-оранжевым желтком и отличным вкусом.

Птицефабрика «Роскар», первой в России запустившая производство глубокой переработки яиц, также предлагает практически все виды сухих и жидких яичных продуктов, отвечающих всем требованиям мировых стандартов: меланж, жидкие белок и желток,сухие белок и желток, яичный порошок. «Роскар» известен по всей России не только как поставщик отменной продукции птицеводства, но и как новатор отрасли: компания первой брендировала свою продукцию, первой вывела на рынок уникаль­ную позицию - готовые к употреблению очищенные вареные яйца, которые пользуются особым спросом в сегменте НоКеСа. И последняя новинка «Роскара» тоже разработана в первую очередьдля рынка об­щественного питания - это готовые к употреблению быстрозамороженные омлеты.Конкуренция на рынке НоКеСа ужесточается, и вы­игрывает тот, у кого меньше издержки. Экономия на площадях, персонале, затратах на оборудование - вот элементы получения наибольшей прибыли.Яичные омлеты - это привычно, питательно, вкус­но, просто; это традиционное блюдо для завтрака в любых точках общественного питания. Но если их делать самим, то при небольшой производительности и существенных временных и энергозатратах, состав­ляющая зарплаты персонала на каждую порцию будет ощутимой. Кроме того, надо покупать яйца, хранить их, мыть, выбрасывать скорлупу - и все это под кон­тролем СЭС! Так не лучше ли взять уже готовый омлет и просто разогреть?

 

 

 

Автоматизированная линия по производству омле­тов была установлена на птицефабрике в 2007 году, и уже в январе нынешнего года «Роскар» приступил к выпуску новой продукции.

 

Каждая порция омлета изготовлена из двух яиц; в состав также входят молоко, соль, специи и раститель­ное масло. Омлеты производятся нескольких видов -натуральные без начинки и с начинкой: сыром, ветчи­ной, зеленью. Готовое блюдо получается воздушным, сочным, с по-настоящему домашним вкусом, и можно не сомневаться, что омлеты от «Роскара» придутся по вкусу даже самым требовательным потребителям. Готовые омлеты, как уже отмечалось, предназна­чены главным образом для предприятий обществен­ного питания. Это просто находка для кафе, бистро, ресторанов быстрого обслуживания: дешевые и вкус­ные, омлеты лидируют по спросу в утренних меню, а новинка «Роскар» дает значительную экономию во времени и персонале. Незаменимы готовые омле­ты и в гостиничном бизнесе, особенно при большом наплыве посетителей во время завтраков. Еще одна сфера обслуживания, где омлеты придутся как нельзя кстати, - бортовое питание пассажиров: на самолете, в поезде или на пароходе, кроме всего прочего, очень важна экономия места, которую обеспечивает новая продукция. И в любой области применения готовые омлеты дают экономию на оборудовании - достаточ­но обычной микроволновки.Интерес к новинке «Роскар» уже проявили и мно­гие крупные сетевые операторы Москвы и Санкт-Пе­тербурга, так что без хлопот приготовить нежнейший омлет в ближайшее время можно будет и дома.

  

documents/praxis.pdf

 

 

 

Back